Gebratene Knödel

Zutaten für 4 Personen:

40 dag Semmelwürfel,
3/8 L Milch,
1 Ei,
1 El Mehl,
1 kleinwürfelig geschnittene Knackwurst (oder eine andere Wurst),
1 roher, geschälter, geraspeiter Erdapfel,
Salz,
Petersilie,
Butter zum Braten.

Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und kleine Knödel daraus formen.
In leicht siedendem Saizwasser ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Herausnehmen und in heißer Butter rundum knusprig braun braten.
Mit Erdäpfel- oder grünem Salat servieren.
  Zubereitungszeit:  ca. 45 min.